Сочные ЧЕБУРЕКИ на заварном тесте

Чебурек ( çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза

Рецепт:
Кипяток 200 мл
Соль 0,5 чайной ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Мука 300-330 гр
Начинка:
Фарш 250 гр
Соль по вкусу и перец
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Вода 30-50 мл