Салаты с кальмарами! 12 РЕЦЕПТОВ Как варить кальмаров

 

Сегодня я готовлю салаты с кальмарами. Все рецепты простые, а некоторые очень простые. Еше буду варить кальмаров тремя способами и приготовлю домашний майонез.

00:00 Салаты с кальмарами
00:18 Салат с кальмарами и плавленым сыром
01:01 Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом
01:42 Салат «Цезарь с кальмарами»
03:30 Салат «Мой Адмирал»
04:23 Майонез домашний
05:41 Моя техника (погружной блендер)
06:47 Как почистить кальмаров
07:19 Как варить кальмары (1 минута или 40 минут)
08:26 Как варить кальмаров без кастрюли (готовит муж)
09:21 Салат с кальмарами и морковью по-корейски
09:49 Салат с кальмарами и маринованным луком
10:09 Салат с кальмарами и обжаренными овощами
10:35 Салат с кальмарами и свежим огурчиком
11:02 Салат с кальмарами и кукурузой
11:47 Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком
12:22 Салат с кальмарами, красной рыбой и красной икрой «Сытый Боцман»

РЕЦЕПТЫ:
—1— Салат с кальмарами и плавленым сыром
• Кальмары – 300 г
• Сырок плавленый – 1 шт.
• Яйца вареные – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Зелень
• Майонез – 2 ст.л.

—2— Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом
• Кальмары – 2-3 шт.
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Сыр твердый – 50 г
• Укроп – 2 веточки
• Зеленый лук
• Греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Горчица – 1/2 ч.л.
• Соль

—3— Салат «Цезарь с кальмарами»
• Кальмары – 2 шт.
• Листья салата (у меня айсберг и гранж)
• Помидоры – 2-3 шт.
• Лук порей
• Зелень
• Соль
• Оливковое масло – 1 ст.л.
Для соуса:
• Кунжут – 1 ч.л.
• Орешки кедровые – 1 ст.л.
• Уксус 6% – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Вода чистая – 2 ст.л.
• Сыр рассольный (у меня брынза) – 25 г
• Горчица – 1/3 ч.л.
• Соль

—4— Салат «Мой Адмирал» порционный
Для двух порций:
• Кальмары – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сладкий перец – 0,5 шт.
• Листья салата
• Майонез – 1-2 ст.л.
• Красная икра – 3-4 ч.л.

—5— Салат с кальмарами и морковью по-корейски
• Кальмары – 2 шт.
• Морковь по-корейски – 150 г
• Майонез – 1 ст.л.

—6— Салат с кальмарами и маринованным луком
• Кальмары – 2 шт.
• Лук маринованный – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.

—7— Салат с кальмарами и обжаренными овощами
• Кальмары – 2 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый

—8— Салат с кальмарами и обжаренными овощами
• Кальмары – 2 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый
• Майонез

—9— Салат с кальмарами и свежим огурчиком
• Кальмары – 2 шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Огурец – 1-2 шт.
• Зелень (у меня петрушка и зеленый лук)
• Майонез – 1-2 ст.л.

—10—- Салат с кальмарами и кукурузой
• Кальмары – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Кукуруза консервированная – 3-4 ст.л. (маленькая баночка)
• Зелень
• Маринованный лук – 1/3 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

—11— Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком
• Кальмары – 2-3 шт.
• Морковь (свежая) – 1/2 шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка (маленькая)
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль
Для маринада:
• Уксус яблочный – 2 ст.л.
• Вода – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Соль – щепотка

—12— Салат «Сытый Боцман»
• Малосольная красная рыба – 150 г
• Кальмары – 2-3 тушки
• Красная икра – 2 ст.л. с горкой
• Твердый сыр (вкуснее всего с пармезаном) – 60 г
• Яйца вареные – 2 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
Размер моего сервировочного кольца – 11 см

—13— Майонез классический
• Масло растительное (рафинированное) – 280 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Горчица – 1/2 ч.л.
• Уксус 9% – 1 ст.л.