Картофельные ЗРАЗЫ. Картошка и фарш

Сегодня приготовим зразы. Они получаются изумительные. С аппетитной, хрустящей корочкой и начинкой из мяса с грибами. Это бюджетный и простой рецепт зраз…..

Зразы:
картофель 1 кг
яйцо 1 шт
мука 2-3 ст.л. + на подпыл
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Начинка:
фарш мясной 300-400 г
лук 1 шт
морковь 1 шт (небольшая)
шампиньоны (или другие грибы) 150-170 г
растительное + сливочное масло для жарки
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
чеснок 1 зубчик
петрушка или укроп горсть