Можно Приготовить 100 банок и будет мало. Заготовка на ЗИМУ. Блюдо готовится из обычных овощей и малосольной селедки.

Рецепт:
Вода 150 мл
Кабачки 1,5 кг ( 4 большие шт)
Морковь 750 гр ( 4 большие шт)
Лук 0,5 кг (4 большие шт)
Селедка слабосоленая 2 шт
Сахар 100 гр
Соль 2 чайные ложки
Масло растительное 250 мл
Приправа для рыбы 1 ст. ложка
(Чеснок, кориандр, базилик, перец, паприка,майоран)
Соус томатный краснодарский 230 гр