Запеканочка: кабачок и картошка. И кефира немножко!

Сегодня у нас замечательное блюдо. Такой летний , дачный вариант. Пирог на сковороде. С кабачками и картошкой. Все очень быстро и просто.

Ингредиенты:
2 картофелины (200 г)
1 кабачок (400 г)
соль, чеснок, орегано
1 яйцо
120 г кефира
0,5 ч.л. соли (можно чуть поменьше)
0,5 ч.л. сахара
80 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя теста