Вкуснейшая намазка на хлеб из кабачков

Этот рецепт специально для тех, кто считает, что из кабачков невозможно приготовить что-то новое. Это очень необычное блюдо, которое готовится очень просто, без жарки и без мяса, а ещё оно очень вкусное и полезное.

Состав:
Кабачки 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук 200 г.
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Соль 1-1.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Укропа 1 пучок.
Лук 1 пучок.
Варёные яйца 6 шт.