Песочный ПИРОГ с заварным кремом

 

Готовим очень вкусный песочный пирог с кремом. Тесто получается очень вкусное и нежное. В крем можно добавлять любые ягоды по сезону. Рекомендую. Обязательно попробуйте…

Рецепт:
Форма 28-30 см , 180 градусов 30- 40 мин
Мука 350 гр ( если мука разная можно до 400 гр использовать )
Ванильный сахар 1,5 чайные ложки
Соль щепотка
Масло 200 гр
Желтки 4 шт
Крем:
Молоко 800 мл
Сливки 33% 200 мл
Лимон 1 шт
Сахарная пудра 250 гр
Крахмал картофельный 40 гр
Желтки 8 шт ( или 4 яйца)