Кучмачи — умопомрачительно ВКУСНО (даже лук съедается без остатка)

 

Когда впервые приготовила, поняла, что это блюдо-любовь с первой ложки. Это один из тех рецептов, про которые можно сказать, что лучше один раз приготовить и попробовать самому, чем 100 раз услышать насколько вкусно.

ПРОДУКТЫ:
Продукты:
-куриные сердечки-300гр
-куриная печень-300гр
-куриныежелудки-300гр
-лук репчатый-800-900гр
-чеснок-1 головка
-сухое белое вино-1стакан (150мл)
-бульон или вода-300мл
-растительное масло-для жарки
-соль-по вкусу
-кориандр-1ч.л.
-сушеный чеснок-1/2ч.л.
-паприка копченая-1/2ч.л.
-уцхо-сунели-1/2ч.л.
-сумах-1/3ч.л.
-смесь перцев-по вкусу
-острый перец-1/2шт или по вкусу
-кинза-пучок
-гранат-1/2шт