Как правильно жарить шампиньоны

Рецепт очень вкусных жареных грибов с луком! Сегодня мы разберёмся как приготовить шампиньоны на сковороде, они получатся сливочные: с чесноком, с луком и сделаем их с небольшой кислинкой и цитрусовым ароматом.

 

Чтобы приготовить шампиньоны:
грибы 400 грамм
сливочное масло 30 грамм
лук 1 шт.
чеснок 5 зубчиков
соль и перец по вкусу
тимьян, укроп
сок лимона
яблочный уксус
подсолнечное масло для обжарки

Пошаговый рецепт, как приготовить шампиньоны:

1. Грибы помыл и обсушил полотенцем. Включил плиту, сковорода должна хорошо нагреться. Тем временем нарезал грибы и лук, лук должен быть средней толщины и нарезанный полукольцами. Измельчу чеснок, его рекомендую взять побольше, сегодня я готовлю чесночные грибы.

2. На хорошо нагретую сковороду добавляю подсолнечное масло и добавляю грибы на сковороду, важно услышать шипение. Через 5 минут добавляю лук на сковороду и сливочное масло. Следом идет чеснок и обжариваем чеснок 2 минуты пока он не начнет выделять ароматы.

3. Огонь уменьшаем на средний м натираем цедру лимона. Добавляем на сковороду яблочный уксус, его можно заменить белым вином, бальзамическим уксусом или соком лимона.
Вкусные грибы готовы, желаю Вам приятного аппетита!