Быстрое, заварное тесто для жареных пирожков

Для этого рецепта можно использовать сухие дрожжи, но так как они разные, то и технология приготовления теста тоже будет разной. Сухие — АКТИВНЫЕ дрожжи ( брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных ), разведите тёплой водой с добавлением сахара и далее делайте всё так как на видео. Сухие — БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИЕ( брать их надо в 3 раза меньше чем прессованных) добавляйте в сухую смесь ( мука, соль, масло ) , залейте тёплой водой с сахаром, хорошо перемешайте и только потом заваривайте тесто кипятком.

Рецепт:
150 мл тёплой воды,
150 мл кипятка,
20 гр пресс. дрожжей,
1 ч. ложка соли ( 7 гр),
3 ст. ложки растительного масла ( 25 — 30 гр),
2 ч. ложки сахара, ( 15 — 20 гр ),
450-500 гр муки ( мне понадобилось 480 гр ),
Для начинки:
500 гр ливера.